Tequila Blanco Volcán De Mi Tierra 70cl

Tequila molto particolare, caratterizzata da un gusto che si presta bene sia per un assaggio liscio che per l’arte della miscelazione, la Tequila Blanco Volcán è il frutto dell’assemblaggio di due diversi tipi di agave, entrambi provenienti dallo stato del Jalisco: quella di Altos e quella di Valles. La prima è sottoposta ad una cottura in autoclave, poi macinata e fermentata in vasche di acciaio inox inossidabile mentre, la seconda, viene cotta in forno, poi macinata e fermentata in legno. Le due materie prime differenti e le due differenti lavorazioni, contribuiscono a creare un distillato dalle molteplici sfaccettature, aromatico, speziato e, a tratti, perfino minerale.

Totalmente incolore e dall’aspetto cristallino, al naso mostra i tipici sentori vegetali dell’agave che si fondono, in seconda battuta, con toni di frutta matura a polpa bianca e un ricordo minerale di cenere, quasi polvere pirica. Assaggio elegante, verticale nel gusto, scorre rivelando tutte le sensazioni percepite all’olfattivo, non mancando di spezie e persistenze aromaticità.